De ce bebelușii nu pot mânca lapte de vaca? De ce copiii mici nu ar trebui să bea lapte de vacă. Este posibil să dați lapte de capră copiilor sub un an

• Laptele integral de vaca este suprasaturat cu minerale: calciu, sodiu, fosfor, clor, magneziu, potasiu. Ele creează un „balast suplimentar” în corpul copilului, căruia sistemul său urinar nedezvoltat funcțional nu poate face față. Drept urmare, rinichii copiilor încep să funcționeze cu o suprasolicitare de 2-3 ori, încercând să excrete laptele de vacă.
• Laptele de vacă conține de 3-4 ori mai multe proteine ​​și sodiu decât laptele matern. Mai mult, această proteină este de o calitate complet diferită - potențial alergenă pentru un sugar. Alergiștii au descoperit că, dacă laptele de vacă este dat copiilor în primele 3 luni de viață, atunci fiecare al 4-lea copil dezvoltă o alergie la lapte și produse lactate.
• Există prea multă cazeină în laptele de vacă.
• Dar laptele de vacă este sărac în carbohidrați.
• Conține o cantitate insuficientă de iod, zinc, cupru, vitamine C și E, care sunt importante pentru copil.
• De asemenea, îi lipsesc acizii grași esențiali (acizii linoleic și a-linolenic) și acizii grași polinesaturați necesari dezvoltării creierului.
• Conținutul de fier din laptele de vacă este foarte scăzut. Și anume, fierul stă la baza înmulțirii rapide a celulelor roșii din sânge la un bebeluș în creștere, iar deficiența acestuia poate duce la dezvoltarea anemiei.
• Când este consumat în mod regulat de sugari, laptele de vacă poate provoca sângerări gastro-intestinale, mai ales înainte de vârsta de 6 luni.
• Îi lipsește acidul folic, aminoacizii taurină și cistina, care sunt necesari pentru dezvoltarea normală a copilului.
• S-a stabilit că introducerea timpurie a laptelui de vacă în dieta unui sugar poate provoca dezvoltarea zahărului. diabet de tip 1. Prin urmare, se recomandă excluderea completă a laptelui de vacă din alimentația unui copil din primul an de viață, dacă în familie există sau au existat pacienți insulinodependenți.

De ce nu se poate da lapte de capră bebelușilor?

• Laptele de capră are mai multă cazeină decât laptele de vacă.
• Conținutul unor vitamine și minerale din laptele de capră este prea mare pentru un sugar. Sistemul urinar al bebelușului nu funcționează încă corespunzător, așa că această concentrație de săruri minerale creează o sarcină mare asupra rinichilor.
• Laptele de capră diluat la un nivel „sigur” nu are nicio valoare - toate proprietățile sale se pierd.
• Conținutul de acid folic din laptele de capră este foarte scăzut. Și această vitamină este necesară pentru hematopoieză. Astfel, un copil hrănit cu lapte de capră poate dezvolta anemie prin deficit de folat.
• Laptele de capră conține o cantitate mare de acizi caproic, caprilic și caprolic, care au un efect toxic asupra organismului copilului.
• Raportul dintre calciu și fosfor din laptele de capră este „încălcat” (comparativ cu laptele matern) spre o creștere a calciului. Și acest lucru încetinește digestibilitatea acestor substanțe.
• Biodisponibilitatea fierului în laptele de capră este de 3,5 ori mai mică decât în ​​laptele matern.
• Laptele de capră nu este suficient de vitamina A și vitamina D pentru un copil.
• Dar există mai multă grăsime în ea decât în ​​laptele matern și chiar în laptele de vaca. Prin urmare, laptele de capră este un excelent produs energetic pentru copiii preșcolari și cei mai mari, dar bebelușii din primul an de viață nu au încă suficiente enzime pentru a digera această grăsime.
• Utilizarea laptelui de capră pentru hrănirea copiilor sub un an duce la sângerare diapedetică din intestine, care, combinată cu un nivel scăzut de absorbție a fierului din acest produs, duce la dezvoltarea anemiei prin deficit de fier.

Laptele de vacă, în ciuda faptului că are multe calități utile, nu este binevenit de pediatrii moderni în dieta bebelușilor sub trei ani.

Pentru gustul său și capacitatea de a găti diverse feluri de mâncare pe baza lui, mulți oameni iubesc și apreciază laptele. Cu toate acestea, nu trebuie administrat copiilor sub un an, deoarece face mai mult rău decât bine. Pentru bebeluși, laptele matern este cea mai bună opțiune nutrițională. Dacă nu este posibil să alăptați, atunci este mai bine să utilizați o formulă adaptată pentru sugari.

Motive pentru care laptele este interzis copiilor sub un an

Există mulți nutrienți în laptele de vacă, dar sunt prea mulți dintre ei pentru copil. Corpul lui nu este proiectat pentru sarcina pe care o experimentează din cauza utilizării laptelui.

Dr. Evgeny Komarovsky clarifică: „Să comparăm laptele uman cu cel de vacă. Să ne uităm mai întâi la calciu. Cantitatea de calciu din laptele femeilor este de 25 mg, iar în laptele de vaca - 120 mg. Mai mult fosfor: la femei - 13, la vacă - 95. Cât mai mult calciu și fosfor în laptele de vacă! Care este cel mai important lucru pentru un vițel? Pentru ca oasele lui să crească mai repede, pentru ca el să crească mai repede.

Aproximativ de 6 ori mai mult calciu și fosfor decât este necesar intră în intestinele unui sugar. Absorbția calciului este reglată într-un mod complex. Pentru ca calciul să fie absorbit, sunt necesari hormoni tiroidieni, hormoni paratiroidieni, vitamina D și 2 tipuri de aminoacizi. Acestea reglează cantitatea de calciu, iar calciul este absorbit atât cât este necesar. Restul de calciu este direcționat către preoți. Fosforul este absorbit mult mai ușor. Fara hormoni, fara vitamine. Cel puțin 1/3 din cantitatea care intră în intestin este absorbită.

Se dovedește că calciul este absorbit atât cât este necesar și există mult mai mult fosfor. Și rinichiul încearcă să scape rapid de excesul de fosfor. Dar rinichiul unui copil mic nu poate elimina fosforul păstrând în același timp cantitatea potrivită de calciu. Prin urmare, un copil de până la un an, care bea lapte, nu primește calciu, ci, dimpotrivă, îl elimină din organism. Și oricât am da vitamina D, copilul nu are suficient calciu. Dar nu este pentru totdeauna. După un an, rinichiul începe să se maturizeze, posibilitățile de metabolizare a electroliților se îmbunătățesc, iar laptele încetează să fie periculos. Și după trei ani, bea cât poți de mult lapte de vaca”.

În același timp, în laptele de vacă există puțin fier, ceea ce amenință dezvoltarea anemiei prin deficit de fier.

Cercetările alergologilor sugerează că consumul de lapte de vacă în primele trei luni de viață crește dramatic șansele ca un copil să devină alergic la lapte și produse lactate.

Laptele de capră este interzis și copiilor sub un an. De la un an, laptele poate fi introdus în alimentația copiilor, dar nu mai mult de 1-2 pahare pe zi. Laptele trebuie fiert înainte de a fi băut. Este mai bine să acordați avantaj laptelui special pentru copii. Bea lapte cu înțelepciune și fii sănătos!

Toți adulții și copiii, cu rare excepții, cunosc zicala comună și amuzantă - „Beți lapte, copii, veți fi sănătoși!”... Cu toate acestea, în zilele noastre, datorită multor studii științifice, atingerea pozitivă a acestei afirmații a dispărut semnificativ. - se dovedește că nu toți adulții și laptele este cu adevărat bun pentru copii. Mai mult, în unele cazuri, laptele nu numai că nu este sănătos, ci și periculos pentru sănătate! Deci pot bebe sau nu lapte?

Zeci de generații au crescut cu credința că laptele de origine animală este una dintre „pietrele de temelie” ale nutriției umane, cu alte cuvinte, unul dintre cele mai importante și utile alimente din dieta nu numai a adulților, ci și a copiilor aproape de naștere. Cu toate acestea, în timpul nostru, multe pete negre au apărut pe reputația albă a laptelui ...

Copiii pot avea lapte? Vârsta contează!

Se dovedește că fiecare vârstă umană are propria sa relație specială cu laptele de vacă (și apropo, nu numai cu laptele de vacă, ci și cu capra, oaie, cămilă etc.). Și aceste relații sunt reglementate în primul rând de capacitatea sistemului nostru digestiv de a digera calitativ tocmai acest lapte.

Concluzia este că laptele conține în compoziția sa un zahăr special din lapte - lactoză (în limbajul exact al oamenilor de știință, lactoza este un carbohidrat din grupul dizaharidelor). Pentru a descompune lactoza, o persoană are nevoie de o cantitate suficientă dintr-o enzimă specială - lactază.

Când se naște un copil, producția de enzimă lactază în corpul său este extrem de mare - în acest fel, natura „a gândit” astfel încât copilul să poată obține beneficii maxime și nutrienți din laptele matern al mamei sale.

Dar odată cu vârsta, activitatea de producere a enzimei lactază în corpul uman scade foarte mult (până la vârsta de 10-15 ani, la unii adolescenți, practic dispare).

De aceea, medicina modernă nu încurajează utilizarea laptelui (nu a produselor cu lapte acru, ci a laptelui în sine!) de către adulți. La vremea noastră, medicii au fost de acord că consumul de lapte dăunează mai mult sănătății umane decât bine...

Și aici apare o întrebare rezonabilă: dacă un nou-născut și un sugar de până la un an au producția maximă de enzimă lactază pentru întreaga sa viață viitoare, înseamnă asta că bebelușii, dacă este imposibil, sunt mai folositori să se hrănească cu „vii? „lapte de vacă decât dintr-o cutie?

Se dovedește - nu! Utilizarea laptelui de vacă nu numai că nu este bună pentru sănătatea bebelușilor, dar, în plus, este plină de multe pericole. Ce?

Este posibil ca copiii sub un an să aibă lapte?

Din fericire, sau din păcate, în mintea unui număr mare de adulți (în special a celor care locuiesc în mediul rural), în ultimii ani a existat un stereotip că, dacă o tânără mamă nu are propriul lapte, copilul poate și ar trebui să fie hrănit nu cu un amestec dintr-o cutie, ci cu lapte de vacă sau de capră rustic divorțat. De exemplu, este mai economic și „mai aproape” de natură și este mai util pentru creșterea și dezvoltarea copilului - la urma urmei, oamenii au acționat astfel din timpuri imemoriale! ..

Dar, de fapt, utilizarea de către sugari (adică copii sub un an) a laptelui animalelor de fermă prezintă un risc uriaș pentru sănătatea copiilor!

De exemplu, una dintre principalele necazuri este utilizarea laptelui de vacă (sau de capră, iapă, ren - nu contează) în alimentația copiilor în primul an de viață - în aproape 100% din cazuri.

Cum se întâmplă asta? Faptul este că rahitismul, așa cum se știe pe scară largă, apare pe fondul unei lipse sistematice de vitamina D. Dar chiar dacă bebelușului i se administrează de fapt această neprețuită vitamina D încă de la naștere, dar, în același timp, îl hrănește cu lapte de vacă (care , apropo, este ea însăși o sursă generoasă de vitamina D), atunci orice eforturi de prevenire a rahitismului vor fi zadarnice - fosforul conținut în lapte, din păcate, va fi vinovatul pierderilor constante și totale de calciu și tocmai acea vitamină. D.

Tabelul de mai jos al compoziției laptelui matern și al laptelui de vacă ilustrează clar care dintre ele este campionul incontestabil la conținutul de calciu și fosfor.

Dacă un bebeluș de până la un an consumă lapte de vacă, primește de aproape 5 ori mai mult calciu decât are nevoie, iar fosfor - de aproape 7 ori mai mult decât în ​​mod normal. Iar dacă excesul de calciu este eliminat fără probleme din corpul bebelușului, atunci pentru a elimina o cantitate suficientă de fosfor, rinichii trebuie să folosească atât calciu, cât și vitamina D. Astfel, cu cât bebelușul consumă mai mult lapte, cu atât deficiența este mai acută de vitamina D și calciul experimentează corpul său.

Așa se dovedește: dacă un copil de până la un an mănâncă lapte de vacă (chiar și ca alimente complementare), nu primește calciu vital pentru el, ci dimpotrivă, îl pierde constant și în cantități mari.

Și, alături de calciu, pierde și vitamina D neprețuită, pe fondul unei deficiențe din care copilul dezvoltă inevitabil rahitism. În ceea ce privește formulele pentru sugari, toate, fără excepție, au eliminat în mod deliberat tot excesul de fosfor - prin definiție, sunt mai benefice pentru hrănirea bebelușilor decât laptele întreg de vacă (sau de capră).

Și numai atunci când copiii depășesc vârsta de 1 an, abia atunci rinichii lor se maturizează suficient încât să fie deja capabili să elimine excesul de fosfor fără a priva organismul de calciul și vitamina D de care are nevoie. Și, în consecință, laptele de vacă (precum și capra si orice alt lapte de origine animala) din produse nocive din meniul copiilor se transforma intr-un produs util si important.

A doua problemă serioasă care apare atunci când hrăniți bebelușii cu lapte de vacă este. După cum se poate observa din tabel, conținutul de fier din laptele matern al femeilor este puțin mai mare decât în ​​cel de vacă. Dar nici fierul care este încă prezent în laptele de vacă, capre, oi și alte animale de fermă nu este deloc absorbit de corpul copilului - prin urmare, dezvoltarea anemiei atunci când este hrănit cu lapte de vacă este practic garantată.

Laptele în dieta copiilor după un an

Cu toate acestea, tabuul privind utilizarea laptelui în viața unui copil este un fenomen temporar. Deja când bebelușul trece de pragul de un an, rinichii lui devin un organ complet format și matur, metabolismul electrolitic se normalizează și excesul de fosfor din lapte devine mai puțin înfricoșător pentru el.

Și începând de la un an, este foarte posibil să introduceți lapte întreg de vacă sau de capră în dieta copilului. Și dacă în perioada de la 1 la 3 ani ar trebui să se regleze cantitatea sa - norma zilnică se încadrează în aproximativ 2-4 pahare de lapte integral - atunci după 3 ani copilul este liber să bea cât de mult lapte pe zi dorește.

Strict vorbind, pentru copii, laptele integral de vacă nu este un produs alimentar vital și obligatoriu - toate beneficiile pe care le conține, copilul le poate obține de la alte produse.

Prin urmare, medicii insistă că utilizarea laptelui este determinată doar de dependențele copilului însuși: dacă îi place laptele și dacă nu simte niciun disconfort după ce l-a băut, atunci lăsați-l să bea pentru sănătatea lui! Și dacă nu iubește sau, mai rău, se simte rău din cauza laptelui, atunci prima ta preocupare parentală este să-ți convingi bunica că, chiar și fără lapte, copiii pot crește sănătoși, puternici și fericiți...

Deci, vom repeta pe scurt care copii se pot bucura de lapte complet necontrolat, care ar trebui să-l bea sub supravegherea părinților și care ar trebui să fie complet lipsiți de acest produs în dieta lor:

• Copii de la 0 la 1 an: laptele este periculos pentru sănătatea lor și nu este recomandat nici măcar în cantități mici (întrucât riscul de a dezvolta rahitism și anemie este extrem de mare);
• Copii de la 1 la 3 ani: laptele poate fi inclus în meniul copiilor, dar este mai bine să-l oferi copilului în cantități limitate (2-3 pahare pe zi);
• Copii de la 3 ani la 13 ani: la această vârstă, poți bea lapte după principiul „cât vrei - lasă-l să bea cât de mult”;
• Copii după 13 ani: după 12-13 ani în corpul uman, producția de enzimă lactază începe să dispară treptat și, prin urmare, medicii moderni insistă asupra consumului extrem de moderat de lapte integral și trecerea la produse exclusiv din lapte acru, în care procesele de fermentație au deja „a lucrat” la descompunerea zahărului din lapte.

Medicii moderni cred că după vârsta de 15 ani, la aproximativ 65% dintre locuitorii Pământului, producția unei enzime care descompune zahărul din lapte scade la valori neglijabile. Care poate cauza tot felul de probleme și boli la nivelul tractului gastrointestinal. De aceea, utilizarea laptelui integral în adolescență (și apoi la vârsta adultă) este considerată nedorită din punctul de vedere al medicinei moderne.

Informații utile despre lapte pentru copii și nu numai

În concluzie, iată câteva fapte puțin cunoscute despre laptele de vacă și utilizarea acestuia, în special de către copii:

• 1 Când este fiert, laptele reține toate proteinele, grăsimile și carbohidrații, precum și calciul, fosforul și alte minerale. Cu toate acestea, bacteriile dăunătoare sunt ucise și vitaminele sunt distruse (care, pentru dreptate, nu au fost niciodată principalul beneficiu al laptelui). Așa că dacă te îndoiești de originea laptelui (mai ales dacă l-ai cumpărat de pe piață, în „sectorul privat”, etc.), asigură-te că îl fierbi înainte de a-l oferi copilului tău.
• 2 Este recomandabil să nu se administreze lapte unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 4-5 ani, al cărui conținut de grăsime depășește 3%.
• 3 Din punct de vedere fiziologic, corpul uman își poate trăi întreaga viață fără lapte integral, menținând în același timp sănătatea și activitatea. Cu alte cuvinte, în laptele de origine animală nu există substanțe care să fie indispensabile pentru om.
• 4 Dacă, atunci imediat după recuperare, laptele ar trebui să fie complet exclus din dieta lui timp de aproximativ 2-3 săptămâni. Faptul este că de ceva timp rotavirusul din corpul uman „oprește” producția de enzimă lactoză - cea care descompune lactaza de zahăr din lapte. Cu alte cuvinte, dacă un copil este hrănit cu produse lactate (inclusiv laptele matern!), după ce a suferit un rotavirus, acesta este garantat să-i adauge mai multe afecțiuni digestive sub formă de indigestie, dureri abdominale, constipație sau diaree etc.
• 5 În urmă cu câțiva ani, unul dintre cele mai reputate centre de cercetare medicală din lume - Harvard Medical School (Harvard Medical School) - a exclus oficial de pe lista produselor benefice sănătății umane, laptele integral de origine animală. S-au acumulat studii care confirmă că consumul regulat și excesiv de lapte are un efect pozitiv asupra dezvoltării aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare, precum și asupra apariției diabetului și chiar a cancerului. Cu toate acestea, chiar și medicii de la prestigioasa școală Harvard au explicat că un consum moderat și ocazional de lapte este perfect acceptabil și sigur. Vorbim despre faptul că laptele a fost de multă vreme considerat eronat unul dintre cele mai importante produse pentru viața, sănătatea și longevitatea omului, iar astăzi și-a pierdut acest statut privilegiat, precum și locul său în alimentația zilnică a adulților și copiilor.

În urmă cu jumătate de secol, pentru bebelușii care au fost lipsiți de laptele matern după naștere și la o vârstă fragedă (înainte de introducerea alimentelor complementare și a alimentelor solide), una dintre principalele alimente era chefirul, amestecul „Malyutka”, grisul lichid și grisul de vacă. lapte. Au fost hrăniți tuturor, în ciuda obrajilor roșii, a erupțiilor cutanate și a problemelor cu scaunul. Cu toate acestea, astăzi opinia medicilor pediatri și nutriționiștilor s-a schimbat dramatic cu privire la aceste produse.

Conform canoanelor moderne de alimentație a sugarilor, laptele integral de vacă (precum și laptele altor animale) se recomandă să fie introdus nu mai devreme de vârsta de un an. S-a dovedit a nu fi cel mai potrivit produs pentru copii, deoarece dă o mulțime de reacții negative. De ce s-au schimbat atât de mult recomandările și de ce s-a făcut vinovat laptele de vacă, vă vom spune mai pe larg.

Laptele de vacă în alimentația copiilor

Orientările alimentare actuale pentru copiii mici care nu sunt alăptați din orice motiv sugerează că laptele animal integral nu trebuie utilizat până la vârsta de aproximativ 1 an. Acest lucru se explică prin faptul că laptele nu aparține produselor adaptate, provoacă numeroase reacții alergice și alte reacții negative din digestia slabă și perturbă procesele metabolice ale unui organism tânăr. Prin urmare, astăzi se recomandă înlocuirea acestuia cu amestecuri de lapte adaptate, cât mai apropiate ca compoziție de laptele matern.

Au fost efectuate studii științifice ample pentru a studia sănătatea copiilor mici care au fost hrăniți cu lapte de vacă. Rezultatele oamenilor de știință atât din țară, cât și din străinătate s-au dovedit a fi aproximativ aceleași, ceea ce ne permite să afirmăm cu încredere efectul negativ dovedit al laptelui de vacă asupra sănătății copiilor sub un an.

Pentru început, laptele de vacă este conceput pentru a hrăni vițeii, care cresc mult mai activ și mai repede decât copiii mici. În plus, vacile sunt ierbivore, iar omul este un prădător prin natură, consumând hrană animală împreună cu hrana vegetală. În consecință, diferențele în procesele enzimatice de digestie la copii sunt bazate genetic. În special, există diferențe în ceea ce privește digestia primului produs alimentar - laptele matern - a cărui compoziție de aminoacizi, minerale și grăsimi este diferită de cea a laptelui de vacă.

Cu alte cuvinte, laptele de vacă este ideal pentru creșterea și dezvoltarea vițeilor, dar nu și pentru copii. Contine o cantitate in exces de substante utile copilului. Chiar și substanțele utile, dacă sunt consumate în exces, pot dăuna sănătății copiilor. Laptele de vacă conține de trei ori mai multe proteine ​​decât laptele matern și, de asemenea, conține de trei ori cantitatea de săruri, fosfor și calciu necesară bebelușilor.

Care este pericolul compoziției laptelui de vacă?

Dacă toate substanțele din laptele de vacă sunt utile, dar sunt multe, de ce este periculos pentru copil? Un copil nu are nevoie de un exces de proteine ​​și componente minerale; aceste componente îngreunează semnificativ sistemul digestiv și alte sisteme, în special sistemul urinar. Pentru a elimina încărcătura triplă de sare și proteine, rinichii lucrează cu efort. Acest lucru este deosebit de periculos în primele luni de viață, când toate organele și sistemele sunt încă deosebit de sensibile, corpul este imatur și se confruntă cu un stres sever.

Când sărurile în exces ale laptelui de vaca sunt excretate de rinichi, are loc pierderea de lichide, copilul va simți sete, iar suplimentarea acestuia duce la o încărcare suplimentară de apă. Dacă rinichii sunt predispuși genetic la boli, se pot dezvolta leziuni precoce - nefropatie (modificări ale proceselor de filtrare a sărurilor și a altor substanțe care amenință urolitiaza în continuare).

Al doilea minus semnificativ al laptelui de vacă este că este extrem de sărac în fier, consumul de lapte de vacă de la o vârstă fragedă duce la anemie feriprivă.

Și încă unul, foarte mare minus. Digestia laptelui de vacă la o vârstă fragedă este foarte dificilă, cu mare efort și stres asupra întregului tub digestiv. Doar vițelul are enzime pentru asimilarea completă a laptelui de vacă; la copii, enzimele sunt adaptate la laptele uman, matern. Stomacul la vaci este format din 4 camere, unde alimentele pe care le mănâncă animalele sunt digerate secvenţial. Stomacul uman este cu o singură cameră, compoziția enzimelor sale este diferită.

Un organism adult care consumă diverse alimente descompune proteinele alimentare în aminoacizi, din care își construiește propriile țesuturi corporale. Bebelușii (atât copiii, cât și vițeii) în compoziția laptelui, proteinele se servesc parțial divizate, datorită cărora sunt mai ușor de digerat. În consecință, pentru fiecare specie biologică, aceste proteine ​​ar trebui să fie proprii: pentru viței - vaci, pentru copii - mame. Dacă unui copil i se administrează proteine ​​străine în loc de proteinele lor corecte, ce se va întâmpla? În cel mai bun caz, cu tensiunea dublă a enzimelor, acestea sunt cu greu defalcate. În cel mai rău caz și mai des, sunt recunoscute de sistemul imunitar, vor fi luate ca străine și se va dezvolta o reacție asupra lor - o alergie pe corp, obraji, diaree. Dar asta nu este tot!

Pe lângă proteine, laptele conține grăsimi și carbohidrați. Pe lângă acestea, laptele matern conține și enzime care ajută la descompunerea acelor carbohidrați și grăsimi. Nu există astfel de enzime în laptele de vacă, grăsimile din laptele de vacă sunt digerate cu mare dificultate, sunt foarte multe. Acest lucru tensionează pancreasul și ficatul. Nu există mai puține probleme cu carbohidrații din lapte, de multe ori sunt, de asemenea, prost digerați, ceea ce duce la balonare și fermentație în intestine și alungă scaunul.

Dacă vorbim de produse lactate în general, atunci termenul pentru introducerea lor în alimentația copilului conform regulilor moderne este de 8-9 luni. În același timp, vă rugăm să rețineți că acesta nu este lapte integral de vacă, ci produse din lapte fermentat - chefir, iaurt, biolact. Ca parte a acestor produse, proteinele din lapte sunt parțial împărțite și alergenitatea sa este redusă semnificativ, în plus, zahărul din lapte este împărțit, aceste produse sunt de obicei sărace în grăsimi.

Pentru laptele integral, perioada minimă de introducere a acestuia este de 12 luni și este mai bine să amânați cunoașterea laptelui integral pentru vârsta de 1,6-2 ani. În această perioadă are loc maturizarea relativă a mucoasei intestinale, acestea devin mai puțin permeabile la alergeni, iar sistemele enzimatice funcționează mai activ. Dar acesta nu ar trebui să fie lapte de vacă, ci lapte special, pentru copii, cu un anumit conținut de grăsime (nu mai mult de 2,5%) și compoziție, pasteurizat și normalizat.

Apropo, un alt argument în favoarea refuzului introducerii timpurii a laptelui este creșterea cazurilor de alergie nu numai la proteina din laptele de vacă, ci și la componente suplimentare. În multe privințe, astăzi acest lucru se datorează calității și compoziției furajelor cu care sunt hrănite animalele, ele conțin o mulțime de hormoni, antibiotice și alte „chimii” care intră invariabil în lapte. Sistemul imunitar al copiilor sub trei ani este imperfect, iar suplimentele xenobiotice (substanțe care sunt inițial străine organismului) pot duce la reacții imunitare „pervertite” la un produs inițial destul de bun.

Prin urmare, astăzi s-a schimbat atitudinea medicilor față de laptele de vacă în alimentația sugarilor. Nu merită să-l folosiți în întregime timp de cel puțin un an, dar pentru prepararea produselor din lapte fermentat, gătit terci - puteți începe de la 8-9 luni. Produsele lactate sunt introduse încet și cu atenție, monitorizându-se cu atenție reacția bebelușului la acestea.

Probabil că până și un copil știe direct despre valoarea nutrițională a laptelui. Conține toate substanțele utile care sunt necesare pentru o dezvoltare corectă și completă. Laptele conține o cantitate imensă de vitamine „B”, „A”, „C”, conține o mulțime de diverse minerale, grăsimi, proteine, carbohidrați. Este bogat în sodiu, calciu, fosfor. Laptele, împreună cu carnea, peștele și ouăle, este considerat un produs alimentar complet care oferă condiții excelente pentru creșterea și funcționarea corpului uman. Cunoscând și înțelegând aceste informații, apare o întrebare logică - de ce să cumpărați amestecuri scumpe pentru un copil când magazinele sunt pline cu acest produs relativ ieftin, sănătos și, cel mai important, natural? De ce să nu dați lapte de vacă sugarilor dacă nu este posibil să alăptați bebelușul și să nu înlocuiți formula uscată cu aceasta? Răspunsul la banalitate este simplu - pentru că acest lucru nu se poate face! Laptele de vaca este o bautura excelenta pentru adulti si copii peste 3 ani, iar pentru bebelusi este un produs nociv care poate fi foarte periculos pentru sanatatea unui copil mic. De ce laptele de vacă nu trebuie administrat sugarilor, la ce vârstă poate fi consumat și cum să obișnuim corect copilul cu el - vom spune în acest articol.

De ce nu se poate da lapte de vacă bebelușilor?

Laptele de vacă este destinat, respectiv, vițeilor, iar compoziția sa este complet diferită de cea a laptelui matern feminin. Conține de 3 ori mai multe grăsimi, proteine ​​și săruri minerale și există foarte puțin fier, care este atât de necesar pentru corpul unui bebeluș în creștere. Nu este surprinzător că laptele de vacă este un aliment foarte greu și gras pentru sugari. Stomacul bebelușului nu este capabil să digere proteinele acestui produs, drept urmare laptele pur și simplu se coagulează chiar în stomacul copilului. Rinichii, de asemenea, nu pot face față, deoarece, din cauza vârstei omulețului, nu sunt suficient de dezvoltați. Dacă comparăm încărcătura corpului unui copil, care este forțat să prelucreze laptele de vacă, cu încărcătura unui copil care consumă numai lapte de mamă, aceasta va fi depășită de peste 3,5 ori. Nu este surprinzător că, mai devreme sau mai târziu, corpul copilului eșuează, deoarece mucoasa intestinală a unui copil mic este capabilă să neutralizeze acest efect agresiv al laptelui de vacă și apoi parțial, nu mai devreme de un an și jumătate până la doi ani din momentul nașterea lui. În ceea ce privește produsele din lapte fermentat, o parte din proteine ​​și lactoză sunt împărțite în ele, astfel încât un copil mic după șase luni este capabil să digere chefir sau iaurt. Până în acest moment, copiii nu ar trebui să fie produse din lapte fermentat.

De ce este laptele de vacă periculos pentru bebeluși?

Introducerea laptelui de vacă în dieta unui sugar este plină de consecințe cele mai neplăcute și este foarte periculoasă nu numai pentru sănătatea sa, ci uneori pentru viața lui. Pe lângă probabilitatea mare de apariție a problemelor intestinale și renale la un sugar, consumul regulat de lapte de vacă poate provoca și dezvoltarea diabetului. Iar lipsa fierului din lapte poate duce la dezvoltarea anemiei feriprive la copil.

În plus, sugarii care consumă în mod regulat lapte de vacă sunt prea predispuși să dezvolte alergii, ceea ce i-a determinat pe alergologi să se pronunțe în unanimitate împotriva acestei băuturi. Medicii au descoperit că fiecare al 4-lea copil care consumă lapte de vacă în primele 3 luni de viață, mai devreme sau mai târziu a devenit alergic. În plus, toți acești copii aveau un sistem imunitar redus și, drept urmare, s-au răcit și s-au îmbolnăvit mai des decât alții. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest lucru se datorează nu atât compoziției laptelui în sine, cât și calității hranei pe care le consumă vacile pentru hrană.

Când și cum poate fi introdus laptele de vacă la sugari?

Dacă copilul este alăptat, laptele de vacă nu trebuie să i se dea sub nicio formă, deoarece laptele matern are tot ce este necesar pentru dezvoltarea sa deplină. De regulă, abia după șase luni, pediatrii prescriu formule de lapte, brânză de vaci și chefir pentru o alimentație suplimentară a bebelușului. Și apoi sub controlul strict al mamei, care trebuie să monitorizeze îndeaproape starea copilului, activitatea intestinelor sale și manifestările reacțiilor alergice.

Numai până la an puteți folosi lapte de vacă pentru a face cereale și mai întâi trebuie să-l diluați cu apă în proporții de 50 până la 50. Laptele întreg poate fi băut de copii nu mai devreme de 2 ani și trebuie fiert. Iar un copil poate beneficia de toate beneficiile acestui produs natural fără nici un rău pentru organismul său abia după 3 ani. Dar chiar si la aceasta varsta copiilor care sufera de alergii sau care au probleme cu procesele metabolice ar trebui sa li se administreze lapte de vaca doar dupa consultatiile si recomandarile gastroenterologilor.