Kāpēc mazuļi nevar ēst govs pienu? Kāpēc maziem bērniem nevajadzētu dzert govs pienu. Vai ir iespējams dot kazas pienu bērniem līdz vienam gadam

• Govs pilnpiens ir pārsātināts ar minerālvielām: kalciju, nātriju, fosforu, hloru, magniju, kāliju. Tie rada "papildu balastu" bērna ķermenī, ar kuru viņa funkcionāli neattīstītā urīnceļu sistēma netiek galā. Tā rezultātā bērnu nieres sāk strādāt ar 2-3-kārtīgu pārslodzi, cenšoties izvadīt govs pienu.
• Govs piens satur 3-4 reizes vairāk olbaltumvielu un nātrija nekā mātes piens. Turklāt šim proteīnam ir pavisam cita kvalitāte – potenciāli alerģisks zīdainim. Alergologi konstatējuši, ka, ja govs pienu bērniem dod pirmajos 3 dzīves mēnešos, tad katram 4. bērnam rodas alerģija pret pienu un piena produktiem.
• Govs pienā ir pārāk daudz kazeīna.
• Bet govs pienā ir maz ogļhidrātu.
• Tas satur nepietiekamā daudzumā bērnam svarīgo jodu, cinku, varu, C un E vitamīnu.
• Trūkst arī neaizvietojamās taukskābes (linolskābes un a-linolēnskābes) un polinepiesātinātās taukskābes, kas nepieciešamas smadzeņu attīstībai.
• Dzelzs saturs govs pienā ir ļoti zems. Proti, dzelzs ir pamats sarkano asins šūnu straujai savairošanai augošā mazulī, un tās trūkums var izraisīt anēmijas attīstību.
• Regulāri lietojot govs pienu zīdaiņiem, tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta asiņošanu, īpaši pirms 6 mēnešu vecuma.
• Tam trūkst folijskābes, aminoskābju taurīna un cistīna, kas nepieciešamas normālai bērna attīstībai.
• Ir konstatēts, ka agrīna govs piena ievadīšana zīdaiņa uzturā var izraisīt cukura attīstību. 1. tipa cukura diabēts. Tāpēc pirmā dzīves gada bērna uzturam ieteicams pilnībā izslēgt govs pienu, ja ģimenē ir vai bija no insulīna atkarīgi pacienti.

Kāpēc kazas pienu nevar dot mazuļiem?

• Kazas pienā ir vairāk kazeīna nekā govs pienā.
• Dažu vitamīnu un minerālvielu saturs kazas pienā ir pārāk augsts zīdainim. Bērna urīnceļu sistēma vēl nedarbojas pareizi, tāpēc šī minerālsāļu koncentrācija rada lielu slodzi nierēm.
• Atšķaidītam kazas pienam līdz "drošam" līmenim nav nekādas vērtības – tiek zaudētas visas tā īpašības.
• Folijskābes saturs kazas pienā ir ļoti zems. Un šis vitamīns ir nepieciešams hematopoēzei. Tādējādi bērnam, kurš barojas ar kazas pienu, var attīstīties folātu deficīta anēmija.
• Kazas piens satur lielu daudzumu kaproīnskābes, kaprilskābes un kaprolskābes, kurām ir toksiska ietekme uz bērna ķermeni.
• Kalcija un fosfora attiecība kazas pienā tiek "pārkāpta" (salīdzinot ar mātes pienu) kalcija palielināšanās virzienā. Un tas palēnina šo vielu sagremojamību.
• Dzelzs biopieejamība kazas pienā ir 3,5 reizes zemāka nekā mātes pienā.
• Kazas pienam bērnam nepietiek A un D vitamīna.
• Bet tajā ir vairāk tauku nekā mātes un pat govs pienā. Tāpēc kazas piens ir lielisks enerģētiskais produkts pirmsskolas vecuma un lielākiem bērniem, bet mazuļiem pirmajā dzīves gadā vēl nav pietiekami daudz enzīmu, lai šos taukus sagremotu.
• Kazas piena lietošana bērnu barošanai līdz viena gada vecumam izraisa diapedētisku asiņošanu no zarnām, kas kopā ar zemu dzelzs uzsūkšanās līmeni no šī produkta izraisa dzelzs deficīta anēmijas attīstību.

Govs pienu, neskatoties uz to, ka tam ir daudz noderīgu īpašību, mūsdienu pediatri neatbalsta mazuļu, kas jaunāki par trim gadiem, uzturā.

Tā garšas un spējas gatavot dažādus ēdienus uz tā pamata daudzi mīl un novērtē pienu. Tomēr to nevajadzētu dot bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, jo tas nodara vairāk ļauna nekā laba. Zīdaiņiem mātes piens ir labākais uztura risinājums. Ja nav iespējams barot bērnu ar krūti, tad labāk izmantot pielāgotu maisījumu zīdaiņiem.

Iemesli, kāpēc piens ir aizliegts bērniem līdz viena gada vecumam

Govs pienā ir daudz uzturvielu, bet mazulim to ir pārāk daudz. Viņa ķermenis nav paredzēts slodzei, ko viņš piedzīvo piena lietošanas dēļ.

Dr. Jevgeņijs Komarovskis precizē: “Salīdzināsim cilvēka pienu un govs pienu. Vispirms apskatīsim kalciju. Kalcija daudzums sievietes pienā ir 25 mg, bet govs pienā - 120 mg. Tālāk fosfors: sievietēm - 13, govs - 95. Cik daudz vairāk kalcija un fosfora govs pienā! Kas teļam ir vissvarīgākais? Lai viņam ātrāk aug kauli, lai ātrāk aug lielāks.

Zīdaiņa zarnās nonāk aptuveni 6 reizes vairāk kalcija un fosfora nekā nepieciešams. Kalcija uzsūkšanos regulē kompleksi. Lai kalcijs uzsūktos, nepieciešami vairogdziedzera hormoni, parathormoni, D vitamīns un 2 veidu aminoskābes. Tie regulē kalcija daudzumu, un kalcijs tiek absorbēts tik daudz, cik nepieciešams. Pārējais kalcija daudzums tiek novirzīts priesteriem. Fosfors tiek absorbēts daudz vieglāk. Bez hormoniem, bez vitamīniem. Uzsūcas vismaz 1/3 no daudzuma, kas nonāk zarnās.

Izrādās, ka kalcijs tiek uzņemts tik daudz, cik nepieciešams, un fosfora ir daudz vairāk. Un nieres cenšas ātri atbrīvoties no liekā fosfora. Bet maza bērna nieres nevar izvadīt fosforu, saglabājot pareizo kalcija daudzumu. Tāpēc bērns līdz gada vecumam, dzerot pienu, kalciju nesaņem, bet, gluži pretēji, izvada to no organisma. Un, lai arī cik daudz mēs dotu D vitamīnu, bērnam nepietiek kalcija. Bet tas nav uz visiem laikiem. Pēc gada nieres sāk nobriest, uzlabojas elektrolītu vielmaiņas iespējas, piens pārstāj būt bīstams. Un pēc trim gadiem dzeriet govs pienu, cik vien iespējams."

Tajā pašā laikā govs pienā ir maz dzelzs, kas apdraud dzelzs deficīta anēmijas attīstību.

Alergologu pētījumi liecina, ka govs piena dzeršana pirmajos trīs dzīves mēnešos ievērojami palielina iespēju, ka bērnam var rasties alerģija pret pienu un piena produktiem.

Kazas piens ir aizliegts arī bērniem līdz viena gada vecumam. No gada vecuma bērnu uzturā var iekļaut pienu, bet ne vairāk kā 1-2 glāzes dienā. Pirms dzeršanas piens ir jāuzvāra. Labāk ir dot priekšrocības īpašam bērnu pienam. Dzeriet pienu saprātīgi un esiet veseli!

Visi pieaugušie un bērni, ar retiem izņēmumiem, zina izplatīto un smieklīgo teicienu - “Dzeriet pienu, bērni, jūs būsiet veseli!” ... Tomēr mūsdienās, pateicoties daudziem zinātniskiem pētījumiem, šī apgalvojuma pozitīvais pieskāriens ir ievērojami izbalējis. - izrādās, ka ne visi pieaugušie un piens tiešām der bērniem. Turklāt dažos gadījumos piens ir ne tikai neveselīgs, bet arī bīstams veselībai! Tātad zīdaiņiem var būt piens vai nē?

Desmitiem paaudžu ir izaugušas pārliecība, ka dzīvnieku izcelsmes piens ir viens no cilvēka uztura "stūrakmeņiem", citiem vārdiem sakot, viens no svarīgākajiem un noderīgākajiem pārtikas produktiem ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu uzturā gandrīz no plkst. dzimšanas. Tomēr mūsu laikā uz piena baltās reputācijas ir parādījušies daudzi melni plankumi ...

Vai bērniem var būt piens? Vecumam ir nozīme!

Izrādās, ka katram cilvēka vecumam ir savas īpašās attiecības ar govs pienu (un, starp citu, ne tikai ar govs pienu, bet arī ar kazu, aitu, kamieļu utt.). Un šīs attiecības galvenokārt regulē mūsu gremošanas sistēmas spēja kvalitatīvi sagremot šo pašu pienu.

Būtība ir tāda, ka piena sastāvā ir īpašs piena cukurs - laktoze (precīzā zinātnieku valodā laktoze ir disaharīdu grupas ogļhidrāts). Lai šķeltu laktozi, cilvēkam nepieciešams pietiekams daudzums īpaša enzīma – laktāzes.

Bērnam piedzimstot, laktāzes enzīma ražošana viņa organismā ir ārkārtīgi augsta – tādā veidā daba “pārdomāta”, lai bērns no mātes piena varētu iegūt maksimālu labumu un barības vielas.

Bet ar vecumu laktāzes enzīma ražošanas aktivitāte cilvēka organismā ievērojami samazinās (līdz 10-15 gadu vecumam dažiem pusaudžiem tas praktiski izzūd).

Tāpēc mūsdienu medicīna nemudina pieaugušos lietot pienu (nevis rūgušpiena produktus, bet pašu pienu!). Mūsu laikā ārsti bija vienisprātis, ka piena dzeršana cilvēku veselībai nodara vairāk ļauna nekā laba ...

Un šeit rodas pamatots jautājums: ja jaundzimušajam bērnam un zīdainim līdz gada vecumam ir maksimāla laktāzes enzīma ražošana visu turpmāko dzīvi, vai tas nozīmē, ka mazuļus, ja tas nav iespējams, ir lietderīgāk barot ar "dzīvu" "govs piens nekā no bundžas?

Izrādās – nē! Govs piena lietošana ne tikai nenāk par labu mazuļa veselībai, bet turklāt ir saistīta ar daudzām briesmām. Kas?

Vai bērniem līdz viena gada vecumam ir iespējams piens?

Par laimi vai diemžēl liela daļa pieaugušo (īpaši laukos dzīvojošo) apziņā pēdējos gados ir izveidojies stereotips, ka, ja jaunai māmiņai nav sava piena, mazulis var un vajag. baroja nevis ar maisījumu no bundžas, bet ar šķirtu zemniecisku govs vai kazas pienu. Piemēram, tas ir ekonomiskāks un “tuvāk” dabai, un tas ir noderīgāks bērna augšanai un attīstībai - galu galā cilvēki šādi ir rīkojušies kopš neatminamiem laikiem! ..

Taču patiesībā lauksaimniecības dzīvnieku piena lietošana zīdaiņiem (tas ir, bērniem līdz viena gada vecumam) rada milzīgu risku bērnu veselībai!

Piemēram, viena no galvenajām nepatikšanām ir govs piena (vai kazas, ķēves, ziemeļbrieža - vienalga) piena izmantošana bērnu uzturā pirmajā dzīves gadā - gandrīz 100% gadījumu.

Kā tas notiek? Fakts ir tāds, ka rahīts, kā zināms, rodas uz sistemātiska D vitamīna trūkuma fona. Bet pat tad, ja mazulim patiešām tiek dots šis nenovērtējamais D vitamīns kopš dzimšanas, bet tajā pašā laikā baro viņu ar govs pienu (kas , starp citu, pati par sevi ir dāsns D vitamīna avots), tad visi centieni novērst rahītu būs veltīgi – pienā esošais fosfors, diemžēl, būs vaininieks pastāvīgajiem un kopējiem kalcija un šī vitamīna zudumiem. D.

Zemāk redzamā mātes piena un govs piena sastāva tabula skaidri parāda, kurš no tiem ir neapstrīdams kalcija un fosfora satura čempions.

Ja mazulis līdz gadam patērē govs pienu, viņš saņem gandrīz 5 reizes vairāk kalcija nekā nepieciešams, bet fosfora - gandrīz 7 reizes vairāk nekā parasti. Un, ja liekais kalcijs no mazuļa organisma tiek izvadīts bez problēmām, tad, lai izvadītu pietiekami daudz fosfora, nierēm ir jāizmanto gan kalcijs, gan D vitamīns. Tātad, jo vairāk piena mazulis patērē, jo akūtāks ir tā deficīts. D vitamīns un kalcijs piedzīvo viņa ķermeni.

Tātad izrādās: ja bērns līdz pat gadam ēd govs pienu (pat kā papildbarību), viņš nesaņem viņam vitāli svarīgo kalciju, bet tieši otrādi – pastāvīgi un lielos daudzumos to zaudē.

Un kopā ar kalciju tas zaudē arī nenovērtējamo D vitamīnu, kura trūkuma dēļ mazulim neizbēgami attīstās rahīts. Kas attiecas uz mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem, tie visi bez izņēmuma ir apzināti izvadījuši visu lieko fosforu - pēc definīcijas tie ir izdevīgāki mazuļu barošanai nekā govs (vai kazas) pilnpiens.

Un tikai tad, kad bērni pāraug 1 gada vecumu, tikai tad viņu nieres ir pietiekami nobriedušas, lai viņi jau spēj izvadīt lieko fosforu, neatņemot organismam tam nepieciešamo kalciju un vitamīnu D. Un attiecīgi govs piens (kā arī kazas un jebkurš cits dzīvnieku izcelsmes piens) no kaitīgiem produktiem bērnu ēdienkartē pārvēršas par noderīgu un svarīgu produktu.

Otra nopietnā problēma, kas rodas, barojot mazuļus ar govs pienu, ir. Kā redzams no tabulas, dzelzs saturs sievietes mātes pienā ir nedaudz augstāks nekā govs. Bet pat to dzelzi, kas vēl ir govju, kazu, aitu un citu lauksaimniecības dzīvnieku pienā, bērna organisms nemaz neuzsūcas - tādēļ, barojot ar govs pienu, anēmijas attīstība ir praktiski garantēta.

Piens bērnu uzturā pēc gada

Taču tabu par piena lietošanu bērna dzīvē ir pārejoša parādība. Jau tad, kad mazulis iztur viena gada pagrieziena punktu, viņa nieres kļūst par pilnībā izveidotu un nobriedušu orgānu, elektrolītu vielmaiņa normalizējas un liekā fosfora daudzums pienā viņam kļūst mazāk biedējošs.

Un, sākot ar gadu, bērna uzturā ir pilnīgi iespējams ieviest pilnpienu govs vai kazas pienu. Un, ja laika posmā no 1 līdz 3 gadiem tā daudzums būtu jāregulē - dienas norma iekļaujas apmēram 2-4 pilnpiena glāzēs -, tad pēc 3 gadiem bērns var brīvi dzert pienu dienā, cik viņš vēlas.

Stingri sakot, bērniem govs pilnpiens nav vitāli svarīgs un obligāts pārtikas produkts – visus labumus, ko tas satur, bērns var iegūt no citiem produktiem.

Tāpēc ārsti uzstāj, ka piena lietošanu nosaka tikai paša mazuļa atkarības: ja viņš mīl pienu un ja pēc tā izdzeršanas neizjūt nekādu diskomfortu, tad lai dzer uz veselību! Un, ja viņš nemīl vai, vēl ļaunāk, jūtas slikti no piena, tad jūsu pirmā vecāku rūpe ir pārliecināt vecmāmiņu, ka arī bez piena bērni var izaugt veseli, spēcīgi un laimīgi ...

Tātad, īsumā atkārtosim, kuri bērni pienu var baudīt pilnīgi nekontrolējami, kuriem tas jādzer vecāku uzraudzībā un kuriem šis produkts pilnībā jāizslēdz savā uzturā:

• Bērni vecumā no 0 līdz 1 gadam: piens ir bīstams viņu veselībai un nav ieteicams pat nelielos daudzumos (jo rahīta un anēmijas attīstības risks ir ārkārtīgi augsts);
• Bērni no 1 līdz 3 gadiem: pienu var iekļaut bērnu ēdienkartē, bet labāk to bērnam dot ierobežotā daudzumā (2-3 glāzes dienā);
• Bērni no 3 gadu vecuma līdz 13 gadiem:šajā vecumā jūs varat dzert pienu pēc principa "cik daudz vēlaties - ļaujiet viņam dzert tik daudz";
• Bērni pēc 13 gadiem: pēc 12-13 gadiem cilvēka organismā laktāzes enzīma ražošana sāk pakāpeniski izzust, un tāpēc mūsdienu ārsti uzstāj uz ārkārtīgi mērenu pilnpiena patēriņu un pāreju uz tikai skābpiena produktiem, kuros fermentācijas procesi jau ir notikuši. "strādāja" pie piena cukura sadalīšanas.

Mūsdienu ārsti uzskata, ka pēc 15 gadu vecuma aptuveni 65% Zemes iedzīvotāju piena cukuru noārdošā fermenta ražošana samazinās līdz niecīgām vērtībām. Kas potenciāli var izraisīt visa veida problēmas un slimības kuņģa-zarnu traktā. Tāpēc pilnpiena lietošana pusaudža gados (un pēc tam pieaugušā vecumā) tiek uzskatīta par nevēlamu no mūsdienu medicīnas viedokļa.

Noderīgi fakti par pienu bērniem un ne tikai

Noslēgumā šeit ir daži maz zināmi fakti par govs pienu un tā lietošanu, īpaši bērniem:

• 1 Vāra pienā saglabājas visi proteīni, tauki un ogļhidrāti, kā arī kalcijs, fosfors un citas minerālvielas. Tomēr kaitīgās baktērijas tiek nogalinātas un vitamīni tiek iznīcināti (kas, godīgi sakot, nekad nav bijis galvenais piena ieguvums). Tāpēc, ja šaubāties par piena izcelsmi (sevišķi, ja to iegādājāties tirgū, “privātajā sektorā” utt.), noteikti uzvāriet to pirms došanas bērnam.
• 2 Bērnam vecumā no 1 līdz 4-5 gadiem vēlams nedot pienu, kura tauku saturs pārsniedz 3%.
• 3 Fizioloģiski cilvēka ķermenis var nodzīvot visu mūžu bez pilnpiena, vienlaikus saglabājot gan veselību, gan aktivitāti. Citiem vārdiem sakot, dzīvnieku izcelsmes pienā nav vielu, kas būtu neaizstājamas cilvēkiem.
• 4 Ja, tad tūlīt pēc atveseļošanās piens ir pilnībā jāizslēdz no viņa uztura apmēram 2-3 nedēļas. Fakts ir tāds, ka kādu laiku rotavīruss cilvēka organismā “izslēdz” laktozes enzīma ražošanu - tā, kas noārda piena cukura laktāzi. Proti, ja bērns tiek barots ar piena produktiem (arī mātes pienu!), pēc pārslimšanas ar rotavīrusu, tas viņam garantēti pievienos vairākas gremošanas kaites kā gremošanas traucējumi, sāpes vēderā, aizcietējums vai caureja utt.
• 5 Pirms dažiem gadiem viens no pasaulē cienījamākajiem medicīnas pētījumu centriem - Hārvardas Medicīnas skola (Hārvardas Medicīnas skola) - oficiāli tika izslēgts no cilvēku veselībai labvēlīgo produktu saraksta, dzīvnieku izcelsmes pilnpiens. Uzkrājušies pētījumi, kas apliecina, ka regulāra un pārmērīga piena lietošana labvēlīgi ietekmē aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību attīstību, kā arī diabēta un pat vēža rašanos. Tomēr pat ārsti no prestižās Hārvardas skolas skaidroja, ka mērena un neregulāra piena lietošana ir pilnīgi pieņemama un droša. Runa ir par to, ka piens jau sen maldīgi tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem produktiem cilvēka dzīvībai, veselībai un ilgmūžībai, un mūsdienās tas ir zaudējis šo priviliģēto statusu, kā arī savu vietu pieaugušo un bērnu ikdienas uzturā.

Pirms pusgadsimta zīdaiņiem, kuriem pēc piedzimšanas un agrīnā vecumā (pirms papildbarības un cietās pārtikas ieviešanas) tika atņemts mātes piens, viens no galvenajiem pārtikas produktiem bija kefīrs, "Malyutka" maisījums, šķidrā manna un govs. pienu. Viņi tika izbaroti visiem, neskatoties uz sarkanajiem vaigiem, izsitumiem uz ādas un problēmām ar izkārnījumiem. Tomēr mūsdienās pediatru un uztura speciālistu viedoklis par šiem produktiem ir krasi mainījies.

Saskaņā ar mūsdienu zīdaiņu uztura kanoniem govs pilnpienu (tāpat kā citu dzīvnieku pienu) ieteicams ieviest ne agrāk kā viena gada vecumā. Izrādījās, ka tas nav piemērotākais produkts bērniem, jo ​​tas rada daudz negatīvu reakciju. Kāpēc ieteikumi ir tik ļoti mainījušies un pie kā vainīgs bija govs piens, pastāstīsim sīkāk.

Govs piens bērnu uzturā

Pašreizējās uztura pamatnostādnes maziem bērniem, kuri kādu iemeslu dēļ netiek baroti ar krūti, liecina, ka pilnpienu nedrīkst lietot līdz aptuveni 1 gada vecumam. Tas izskaidrojams ar to, ka piens nepieder pie adaptētiem produktiem, izraisa daudzas alerģiskas un citas negatīvas reakcijas no vājas gremošanas, izjauc jauna organisma vielmaiņas procesus. Tāpēc šodien ieteicams to aizstāt ar pielāgotiem piena maisījumiem, kas pēc sastāva ir pēc iespējas tuvāki mātes pienam.

Ir veikti lieli zinātniski pētījumi, lai pētītu mazu bērnu veselību, kuri tika baroti ar govs pienu. Gan pašmāju, gan ārvalstu zinātnieku rezultāti izrādījās aptuveni vienādi, kas ļauj droši apgalvot govs piena pierādīto negatīvo ietekmi uz bērnu, kas jaunāki par vienu gadu, veselību.

Sākumā govs piens ir paredzēts teļu barošanai, kuri aug daudz aktīvāk un ātrāk nekā mazi bērni. Turklāt govis ir zālēdāji, un cilvēks pēc savas būtības ir plēsējs, viņš kopā ar augu pārtiku patērē dzīvnieku barību. Attiecīgi atšķirības fermentatīvos gremošanas procesos bērniem ir ģenētiski pamatotas. Jo īpaši atšķirības ir pirmā pārtikas produkta – mātes piena – sagremošanas ziņā, kura aminoskābju, minerālvielu un tauku sastāvs atšķiras no govs piena.

Citiem vārdiem sakot, govs piens ir ideāli piemērots teļu augšanai un attīstībai, bet ne bērniem. Tas satur pārmērīgu daudzumu bērnam noderīgu vielu. Pat noderīgas vielas, ja tās tiek patērētas pārmērīgi, var kaitēt bērnu veselībai. Govs piens satur trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā mātes piens, un tajā ir arī trīs reizes vairāk mazuļiem nepieciešamo sāļu, fosfora un kalcija.

Kādas ir govs piena sastāva briesmas?

Ja visas govs pienā esošās vielas ir noderīgas, bet to ir daudz, kāpēc tas ir bīstami mazulim? Zīdainim nav nepieciešams proteīnu un minerālvielu pārpalikums, šie komponenti būtiski noslogo gremošanas un citas sistēmas, īpaši urīnceļu sistēmu. Lai novērstu trīskāršo sāls un olbaltumvielu slodzi, nieres strādā ar piepūli. Īpaši bīstami tas ir pirmajos dzīves mēnešos, kad visi orgāni un sistēmas vēl ir īpaši jutīgi, organisms ir nenobriedis un piedzīvo smagu stresu.

Kad govs piena liekie sāļi tiek izvadīti caur nierēm, rodas šķidruma zudums, bērns izslāps, un tā papildināšana rada papildu ūdens slodzi. Ja nierēm ir ģenētiska nosliece uz slimībām, var attīstīties to agrīnie bojājumi - nefropātija (izmaiņas sāļu un citu vielu filtrācijas procesos, kas apdraud turpmāku urolitiāzi).

Otrs nozīmīgais govs piena mīnuss ir ārkārtīgi zems dzelzs saturs, govs piena lietošana uzturā jau no mazotnes noved pie dzelzs deficīta anēmijas.

Un vēl viens ļoti liels mīnuss. Govs piena sagremošana agrīnā vecumā ir ļoti sarežģīta, ar lielu piepūli un stresu visam gremošanas traktam. Tikai teļam ir fermenti pilnīgai govs piena asimilācijai, bērniem fermenti tiek pielāgoti cilvēka mātes pienam. Govju kuņģis sastāv no 4 kamerām, kurās tiek secīgi sagremota barība, ko ēd dzīvnieki. Cilvēka kuņģis ir vienkameras, tā enzīmu sastāvs ir atšķirīgs.

Pieaudzis organisms, kas patērē dažādus pārtikas produktus, sašķeļ pārtikas olbaltumvielas aminoskābēs, no kurām veido savus ķermeņa audus. Mazuļiem (gan bērniem, gan teļiem) piena sastāvā olbaltumvielas tiek pasniegtas daļēji sadalītas, kā dēļ tās ir vieglāk sagremojamas. Attiecīgi katrai bioloģiskajai sugai šīm olbaltumvielām jābūt savām: teļiem - govīm, bērniem - mātēm. Ja bērnam pareizo proteīnu vietā dos svešas olbaltumvielas, kas notiks? Labākajā gadījumā ar dubultu fermentu spriegumu tie gandrīz nesadalās. Sliktākajā un biežāk imūnsistēma tos atpazīst, uztvers kā svešus, un uz tiem attīstīsies reakcija - alerģija uz ķermeņa, vaigiem, caureja. Bet tas vēl nav viss!

Papildus olbaltumvielām piens satur taukus un ogļhidrātus. Papildus tiem mātes pienā ir arī fermenti, kas palīdz sadalīt šos pašus ogļhidrātus un taukus. Govs pienā šādu fermentu nav, govs piena tauki tiek sagremoti ar lielām grūtībām, to ir ļoti daudz. Tas noslogo aizkuņģa dziedzeri un aknas. Ne mazāk problēmu ir ar piena ogļhidrātiem, bieži tie ir arī slikti sagremoti, kas izraisa vēdera uzpūšanos un rūgšanu zarnās, kā arī atbrīvo izkārnījumus.

Ja mēs runājam par piena produktiem kopumā, tad termiņš to ieviešanai bērna uzturā saskaņā ar mūsdienu noteikumiem ir 8-9 mēneši. Tajā pašā laikā, lūdzu, ņemiet vērā, ka tas nav pilnpiens govs, bet gan raudzēti piena produkti - kefīrs, jogurts, biolakts. Šo produktu sastāvā daļēji tiek sašķeltas piena olbaltumvielas un ievērojami samazinās tā alergēniskums, turklāt tiek šķelts piena cukurs, šajos produktos parasti ir maz tauku.

Pilnpienam minimālais tā ieviešanas periods ir 12 mēneši, un iepazīšanos ar pilnpienu labāk atlikt uz 1,6-2 gadu vecumu. Šajā periodā notiek zarnu gļotādas relatīvā nobriešana, tās kļūst mazāk caurlaidīgas pret alergēniem, un fermentu sistēmas darbojas aktīvāk. Bet tam nevajadzētu būt govs pienam, bet gan īpašam, mazuļa pienam ar noteiktu tauku saturu (ne vairāk kā 2,5%) un sastāvu, pasterizētu un normalizētu.

Starp citu, vēl viens arguments par labu atteikumam no agrīnas piena ieviešanas ir alerģijas gadījumu pieaugums ne tikai pret govs piena olbaltumvielām, bet arī pret papildu komponentiem. Daudzējādā ziņā šodien tas ir saistīts ar dzīvnieku barošanas barības kvalitāti un sastāvu, tajā ir daudz hormonu, antibiotiku un citas "ķīmijas", kas vienmēr nonāk pienā. Bērniem līdz trīs gadu vecumam imūnsistēma ir nepilnīga, un ksenobiotikas piedevas (vielas, kas sākotnēji organismam ir svešas) var izraisīt “perversas” imūnās reakcijas uz sākotnēji diezgan labu produktu.

Tāpēc mūsdienās ir mainījusies ārstu attieksme pret govs pienu zīdaiņu uzturā. Pilnībā to lietot nav vērts vismaz gadu, bet raudzētu piena produktu pagatavošanai, putru vārīšanai - var sākt no 8-9 mēnešiem. Piena produktus ievada lēni un uzmanīgi, rūpīgi uzraugot mazuļa reakciju uz tiem.

Droši vien pat bērns no pirmavotiem zina par piena uzturvērtību. Tajā ir visas derīgās vielas, kas nepieciešamas pareizai un pilnīgai attīstībai. Piens satur milzīgu daudzumu vitamīnu "B", "A", "C", tajā ir daudz dažādu minerālvielu, tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu. Tas ir bagāts ar nātriju, kalciju, fosforu. Piens kopā ar gaļu, zivīm un olām tiek uzskatīts par pilnvērtīgu pārtikas produktu, kas nodrošina lieliskus apstākļus cilvēka organisma augšanai un funkcionēšanai. Zinot un saprotot šo informāciju, rodas loģisks jautājums – kāpēc pirkt dārgus maisījumus zīdainim, ja veikali ir pilni ar šo salīdzinoši lēto, veselīgo, un galvenais, dabīgo produktu? Kāpēc gan nedot zīdaiņiem govs pienu, ja nav iespējams zīdīt bērnu un ar to neaizstāt sauso maisījumu? Atbilde uz banalitāti ir vienkārša - jo to nevar izdarīt! Govs piens ir lielisks dzēriens pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, un zīdaiņiem tas ir kaitīgs produkts, kas var būt ļoti bīstams maza bērna veselībai. Kāpēc govs pienu nevajadzētu dot zīdaiņiem, kādā vecumā to var lietot un kā pareizi pieradināt bērnu pie tā - mēs pastāstīsim šajā rakstā.

Kāpēc zīdaiņiem nevar dot govs pienu?

Govs piens ir paredzēts attiecīgi teļiem, un tā sastāvs ir pilnīgi atšķirīgs no sieviešu mātes piena sastāva. Tajā ir 3 reizes vairāk tauku, olbaltumvielu un minerālsāļu, un tajā ir ļoti maz dzelzs, kas tik ļoti nepieciešams augoša mazuļa ķermenim. Nav pārsteidzoši, ka govs piens ir ļoti smags un trekns ēdiens zīdaiņiem. Bērna kuņģis nespēj sagremot šī produkta proteīnu, kā rezultātā piens vienkārši sarecē tieši bērna vēderā. Arī nieres netiek galā, jo mazā cilvēciņa vecuma dēļ nav pietiekami attīstītas. Ja salīdzināsim bērna ķermeņa slodzi, kas ir spiesta pārstrādāt govs pienu, ar bērna slodzi, kurš patērē tikai mātes pienu, tā tiks pārsniegta vairāk nekā 3,5 reizes. Nav pārsteidzoši, ka agri vai vēlu bērna organisms piedzīvo neveiksmi, jo maza bērna zarnu gļotāda spēj neitralizēt šo govs piena agresīvo iedarbību, un pēc tam daļēji, ne agrāk kā pusotru līdz divus gadus no zīdīšanas brīža. viņa dzimšana. Runājot par raudzētajiem piena produktiem, tajos daļa olbaltumvielu un laktozes tiek sadalīta, tāpēc mazs bērns pēc pusgada spēj sagremot kefīru vai jogurtu. Līdz šim brīdim bērniem nevajadzētu lietot raudzētus piena produktus.

Kāpēc govs piens ir bīstams zīdaiņiem?

Govs piena ievadīšana zīdaiņa uzturā ir saistīta ar visnepatīkamākajām sekām un ir ļoti bīstama ne tikai viņa veselībai, bet dažreiz arī dzīvībai. Papildus lielai zarnu un nieru darbības traucējumu iespējamībai zīdainim regulāra govs piena lietošana var izraisīt arī diabēta attīstību. Un dzelzs trūkums pienā var izraisīt dzelzs deficīta anēmijas attīstību bērnam.

Turklāt zīdaiņiem, kuri regulāri lieto govs pienu, ir pārāk liela iespēja saslimt ar alerģijām, kas lika alergologiem vienbalsīgi iebilst pret šo dzērienu. Ārsti atklājuši, ka katrs 4. mazulis, kurš pirmajos 3 dzīves mēnešos patērē govs pienu, agrāk vai vēlāk kļuva alerģisks. Turklāt visiem šiem bērniem bija pazemināta imūnsistēma, un rezultātā viņi saaukstējās un slimoja biežāk nekā citi. Tomēr jāņem vērā, ka tas ir saistīts ne tik daudz ar paša piena sastāvu, bet gan ar barības kvalitāti, ko govis patērē pārtikai.

Kad un kā zīdaiņiem var ieviest govs pienu?

Ja bērns tiek barots ar krūti, govs pienu viņam nevajadzētu dot nekādā veidā, jo mātes pienā ir viss nepieciešamais tā pilnīgai attīstībai. Parasti tikai pēc sešiem mēnešiem pediatri izraksta piena maisījumus, biezpienu un kefīru mazuļa papildu uzturam. Un tad stingrā mātes kontrolē, kurai rūpīgi jāuzrauga bērna stāvoklis, viņa zarnu darbs un alerģisko reakciju izpausmes.

Tikai līdz gadam jūs varat izmantot govs pienu graudaugu pagatavošanai, un vispirms tas jāatšķaida ar ūdeni proporcijās no 50 līdz 50. Pilnpienu bērni var dzert ne agrāk kā 2 gadus veci, un tas ir jāvāra. Un bērns var iegūt visas šī dabīgā produkta priekšrocības, nekaitējot savam organismam tikai pēc 3 gadiem. Bet arī šajā vecumā bērniem, kuri cieš no alerģijām vai kuriem ir problēmas ar vielmaiņas procesiem, govs pienu drīkst dot tikai pēc gastroenterologu konsultācijām un ieteikumiem.