Защо бебетата не могат да ядат краве мляко? Защо малките деца не трябва да пият краве мляко. Възможно ли е да се дава козе мляко на деца под една година

• Пълномасленото краве мляко е пренаситено с минерали: калций, натрий, фосфор, хлор, магнезий, калий. Те създават "допълнителен баласт" в организма на детето, с който неговата функционално неразвита отделителна система не може да се справи. В резултат на това бъбреците на децата започват да работят с 2-3-кратно претоварване, опитвайки се да отделят кравето мляко.
• Кравето мляко съдържа 3-4 пъти повече протеини и натрий от майчиното мляко. Освен това този протеин е със съвсем друго качество - потенциално алергичен за бебето. Алерголозите са установили, че ако се дава краве мляко на деца през първите 3 месеца от живота, то всяко 4-то дете развива алергия към млякото и млечните продукти.
• В кравето мляко има твърде много казеин.
• Но кравето мляко е бедно на въглехидрати.
• Съдържа недостатъчно количество йод, цинк, мед, важните за детето витамини С и Е.
• Освен това липсват есенциални мастни киселини (линолова и а-линоленова киселина) и полиненаситени мастни киселини, необходими за развитието на мозъка.
• Съдържанието на желязо в кравето мляко е много ниско. Именно желязото е в основата на бързо размножаващите се червени кръвни телца при растящото бебе и неговият дефицит може да доведе до развитие на анемия.
• Когато се консумира редовно от кърмачета, кравето мляко може да причини стомашно-чревно кървене, особено преди навършване на 6 месеца.
• В нея липсват фолиева киселина, аминокиселините таурин и цистин, необходими за нормалното развитие на детето.
• Установено е, че ранното въвеждане на краве мляко в диетата на бебето може да провокира развитието на захар. диабет тип 1. Ето защо се препоръчва напълно да се изключи кравето мляко от диетата на дете от първата година от живота, ако в семейството има или е имало инсулинозависими пациенти.

Защо не може да се дава козе мляко на бебета?

• Козето мляко има повече казеин от кравето мляко.
• Съдържанието на някои витамини и минерали в козето мляко е твърде високо за едно кърмаче. Пикочната система на бебето все още не работи правилно, така че тази концентрация на минерални соли създава голямо натоварване на бъбреците.
• Разреденото козе мляко до „безопасно“ ниво няма стойност – губят се всички негови свойства.
• Съдържанието на фолиева киселина в козето мляко е много ниско. И този витамин е необходим за хемопоезата. По този начин дете, хранено с козе мляко, може да развие фолиево-дефицитна анемия.
• Козето мляко съдържа голямо количество капронова, каприлова и капролова киселини, които имат токсично действие върху детския организъм.
• Съотношението на калция и фосфора в козето мляко е "нарушено" (в сравнение с майчиното мляко) в посока увеличаване на калция. А това забавя смилаемостта на тези вещества.
• Бионаличността на желязото в козето мляко е 3,5 пъти по-ниска, отколкото в кърмата.
• Козето мляко не е достатъчно витамин А и витамин D за дете.
• Но в него има повече мазнини, отколкото в кърмата и дори в кравето мляко. Следователно козето мляко е отличен енергиен продукт за предучилищни и по-големи деца, но бебетата през първата година от живота все още нямат достатъчно ензими, за да усвоят тази мазнина.
• Употребата на козе мляко за хранене на деца под една година води до диапедично кървене от червата, което в комбинация с ниското ниво на усвояване на желязо от този продукт води до развитие на желязодефицитна анемия.

Кравето мляко, въпреки факта, че има много полезни качества, не се приветства от съвременните педиатри в диетата на бебета под три години.

За своя вкус и способността да се готвят различни ястия на негова основа, много хора обичат и ценят млякото. Въпреки това не трябва да се дава на деца под една година, тъй като носи повече вреда, отколкото полза. За бебета майчиното мляко е най-добрият хранителен вариант. Ако не е възможно да кърмите, тогава е по-добре да използвате адаптирана формула за кърмачета.

Причини, поради които млякото е забранено за деца под една година

В кравето мляко има много хранителни вещества, но те са твърде много за бебето. Тялото му не е проектирано за натоварването, което изпитва поради употребата на мляко.

Д-р Евгений Комаровски уточнява: „Нека сравним човешкото и кравето мляко. Нека първо разгледаме калция. Количеството калций в женското мляко е 25 мг, а в кравето – 120 мг. Освен това фосфор: в женското - 13, в кравето - 95. Колко повече калций и фосфор в кравето мляко! Кое е най-важното за едно теле? За да му растат по-бързо костите, за да порасне по-бързо.

Приблизително 6 пъти повече калций и фосфор от необходимото влизат в червата на бебето. Усвояването на калций се регулира комплексно. За да се усвои калцият са необходими тиреоидни хормони, паратироидни хормони, витамин D и 2 вида аминокиселини. Те регулират количеството калций, като калцият се усвоява толкова, колкото е необходимо. Останалият калций е насочен към жреците. Фосфорът се усвоява много по-лесно. Без хормони, без витамини. Резорбира се поне 1/3 от количеството, което постъпва в червата.

Оказва се, че калцият се усвоява толкова, колкото е необходимо, а фосфорът е много повече. И бъбрекът се опитва бързо да се отърве от излишния фосфор. Но бъбрекът на малко дете не може да премахне фосфора, като същевременно запази необходимото количество калций. Следователно дете до една година, пиейки мляко, не получава калций, а напротив, го извежда от тялото. И колкото и да даваме витамин Д, детето няма достатъчно калций. Но не е завинаги. След една година бъбрекът започва да узрява, подобряват се възможностите за електролитен метаболизъм и млякото престава да бъде опасно. И след три години пийте колкото можете повече краве мляко."

В същото време в кравето мляко има малко желязо, което застрашава развитието на желязодефицитна анемия.

Изследванията на алерголозите показват, че пиенето на краве мляко през първите три месеца от живота драстично увеличава шансовете детето да стане алергично към мляко и млечни продукти.

Козе мляко също е забранено за деца под една година. От една година млякото може да се въведе в диетата на децата, но не повече от 1-2 чаши на ден. Млякото трябва да се вари преди пиене. По-добре е да се даде предимство на специалното бебешко мляко. Пийте мляко разумно и бъдете здрави!

Всички възрастни и деца, с редки изключения, знаят общата и забавна поговорка - „Пийте мляко, деца, ще бъдете здрави!“ ... Въпреки това, в днешно време, благодарение на много научни изследвания, положителното докосване на това твърдение е избледняло значително - оказва се, че не всички възрастни и млякото са наистина полезни за деца. Освен това в някои случаи млякото не само не е здравословно, но и опасно за здравето! И така, могат ли бебетата да имат мляко или не?

Десетки поколения са израснали с убеждението, че млякото от животински произход е един от "крайъгълните камъни" на човешкото хранене, с други думи, една от най-важните и полезни храни в диетата не само на възрастните, но и на децата почти от раждане. В наше време обаче се появиха много черни петна върху бялата репутация на млякото ...

Могат ли децата да имат мляко? Възрастта има значение!

Оказва се, че всяка човешка възраст има своя специална връзка с кравето мляко (и между другото не само с кравето мляко, но и с козето, овчето, камилското и др.). И тези отношения се регулират преди всичко от способността на нашата храносмилателна система да усвоява качествено същото това мляко.

Основното е, че млякото съдържа в състава си специална млечна захар - лактоза (на точния език на учените лактозата е въглехидрат от групата на дизахаридите). За да разгради лактозата, човек се нуждае от достатъчно количество специален ензим - лактаза.

Когато бебето се роди, производството на ензима лактаза в тялото му е изключително високо - по този начин природата е „мислила“, така че детето да може да получи максимална полза и хранителни вещества от кърмата на майка си.

Но с възрастта активността на производството на ензима лактаза в човешкото тяло значително намалява (до 10-15-годишна възраст при някои юноши тя практически изчезва).

Ето защо съвременната медицина не насърчава употребата на мляко (не кисело-млечни продукти, а самото мляко!) от възрастни. В наше време лекарите се съгласиха, че пиенето на мляко повече вреди на човешкото здраве, отколкото помага ...

И тук възниква един резонен въпрос: ако едно новородено бебе и бебе до една годинка има максимално производство на ензима лактаза за целия си бъдещ живот, означава ли това, че бебетата, ако е невъзможно, е по-полезно да се хранят с „живо“. " краве мляко отколкото от консерва?

Оказва се – не! Употребата на краве мляко не само не е полезна за здравето на бебетата, но освен това е изпълнена с много опасности. Какво?

Възможно ли е децата под една година да имат мляко?

За щастие или за съжаление, в съзнанието на голяма част от възрастните (особено тези, които живеят в селските райони), през последните години съществува стереотип, че ако младата майка няма собствено мляко, бебето може и трябва да бъде хранят не със смеска от консерва, а с разведено селско краве или козе мляко. Като че ли е по-икономично и „по-близо“ до природата и е по-полезно за растежа и развитието на детето - в крайна сметка хората са действали така от незапомнени времена! ..

Но всъщност употребата от кърмачета (т.е. деца под една година) на мляко от селскостопански животни носи огромен риск за здравето на децата!

Например, една от основните проблеми е използването на краве мляко (или козе, кобилешко, еленско - няма значение) в храненето на децата през първата година от живота - в почти 100% от случаите.

как става това Факт е, че рахитът, както е широко известно, възниква на фона на системна липса на витамин D. Но дори ако бебето наистина получава този безценен витамин D от раждането, но в същото време го храни с краве мляко (което , между другото, сам по себе си е щедър източник на витамин D), тогава всички усилия за предотвратяване на рахит ще бъдат напразни - съдържащият се в млякото фосфор, уви, ще бъде виновникът за постоянните и пълни загуби на калций и този витамин Д.

Таблицата по-долу за състава на кърмата и кравето мляко ясно илюстрира кое от тях е безспорен шампион по съдържание на калций и фосфор.

Ако бебе до една година консумира краве мляко, то получава почти 5 пъти повече калций от необходимото, а фосфор - почти 7 пъти повече от нормалното. И ако излишният калций се елиминира от тялото на бебето без проблеми, то за да се отстрани достатъчно количество фосфор, бъбреците трябва да използват както калций, така и витамин D. Следователно, колкото повече мляко приема бебето, толкова по-остър е дефицитът на витамин D и калций изпитва тялото му.

Така се оказва, че ако дете до една година яде краве мляко (дори като допълнителна храна), то не получава жизненоважния за него калций, а напротив, губи го постоянно и в големи количества.

И заедно с калция губи и безценния витамин D, на фона на дефицита на който бебето неизбежно развива рахит. Що се отнася до формулите за кърмачета, всички те, без изключение, умишлено са премахнали целия излишен фосфор - по дефиниция те са по-полезни за хранене на бебета от пълномасленото краве (или козе) мляко.

И чак когато децата навършат 1 година, чак тогава бъбреците им узряват достатъчно, за да могат вече да изхвърлят излишния фосфор, без да лишават организма от нужните му калций и витамин D. И съответно кравето мляко (както и козе и всяко друго мляко от животински произход) от вредни продукти в детското меню се превръща в полезен и важен продукт.

Вторият сериозен проблем, който възниква при хранене на бебета с краве мляко е. Както се вижда от таблицата, съдържанието на желязо в майчиното мляко на жените е малко по-високо от това в кравето. Но дори желязото, което все още присъства в млякото на крави, кози, овце и други селскостопански животни, изобщо не се усвоява от тялото на детето - следователно развитието на анемия при хранене с краве мляко е практически гарантирано.

Мляко в диетата на деца след една година

Табуто върху употребата на мляко в живота на детето обаче е временно явление. Още когато бебето премине една година, бъбреците му стават напълно оформен и зрял орган, електролитният метаболизъм се нормализира и излишъкът от фосфор в млякото става по-малко страшен за него.

И като се започне от една година, е напълно възможно да се въведе пълномаслено краве или козе мляко в диетата на детето. И ако в периода от 1 до 3 години количеството му трябва да се регулира - дневната норма се побира в около 2-4 чаши пълномаслено мляко - то след 3 години детето е свободно да пие толкова мляко на ден, колкото иска.

Строго погледнато, за децата пълномасленото краве мляко не е жизненоважен и задължителен хранителен продукт - всички ползи, които съдържа, детето може да получи от други продукти.

Ето защо лекарите настояват, че употребата на мляко се определя само от зависимостите на самото бебе: ако той обича мляко и ако не изпитва никакъв дискомфорт след пиенето му, тогава нека пие за здравето си! И ако той не обича или по-лошо, чувства се зле от млякото, тогава първата ви родителска грижа е да убедите баба си, че дори без мляко децата могат да растат здрави, силни и щастливи ...

И така, накратко ще повторим кои деца могат да се наслаждават на млякото напълно безконтролно, кои трябва да го пият под наблюдението на родителите си и кои трябва да бъдат напълно лишени от този продукт в диетата си:

• Деца от 0 до 1 година:млякото е опасно за тяхното здраве и не се препоръчва дори в малки количества (тъй като рискът от развитие на рахит и анемия е изключително висок);
• Деца от 1 до 3 години:млякото може да бъде включено в детското меню, но е по-добре да го давате на детето в ограничени количества (2-3 чаши на ден);
• Деца от 3 години до 13 години:на тази възраст можете да пиете мляко според принципа „колкото искате - нека пие толкова“;
• Деца след 13 години:след 12-13 години в човешкото тяло производството на ензима лактаза започва постепенно да избледнява и затова съвременните лекари настояват за изключително умерена консумация на пълномаслено мляко и прехода към изключително кисело-млечни продукти, в които ферментационните процеси вече са изтекли. "работили" върху разграждането на млечната захар.

Съвременните лекари смятат, че след 15-годишна възраст при около 65% от жителите на Земята производството на ензим, който разгражда млечната захар, намалява до незначителни стойности. Което потенциално може да причини всякакви проблеми и заболявания в стомашно-чревния тракт. Ето защо употребата на пълномаслено мляко в юношеска (и след това в зряла възраст) се счита за нежелателна от гледна точка на съвременната медицина.

Полезни факти за млякото за деца и не само

В заключение, ето някои малко известни факти за кравето мляко и употребата му, особено от деца:

• 1 При варене млякото запазва всички протеини, мазнини и въглехидрати, както и калций, фосфор и други минерали. Вредните бактерии обаче се убиват и витамините се унищожават (което, честно казано, никога не е било основната полза от млякото). Така че, ако се съмнявате в произхода на млякото (особено ако сте го купили на пазара, в „частния сектор“ и т.н.), не забравяйте да го сварите, преди да го дадете на детето си.
• 2 Препоръчително е да не давате мляко на дете на възраст от 1 до 4-5 години, чието съдържание на мазнини надвишава 3%.
• 3 Физиологично човешкото тяло може да изживее целия си живот без пълномаслено мляко, като същевременно поддържа здравето и активността си. С други думи, в млякото от животински произход няма вещества, които да са незаменими за хората.
• 4 Ако, веднага след възстановяването, млякото трябва да бъде напълно изключено от диетата му за около 2-3 седмици. Факт е, че за известно време ротавирусът в човешкото тяло „изключва“ производството на ензима лактоза - този, който разгражда лактазата на млечната захар. С други думи, ако детето се храни с млечни продукти (включително майчино мляко!), след като е прекарало ротавирус, това гарантирано ще му добави няколко храносмилателни заболявания под формата на лошо храносмилане, болки в корема, запек или диария и др.
• 5 Преди няколко години един от най-реномираните медицински изследователски центрове в света - Харвардското медицинско училище (Harvard Medical School) - официално изключи от списъка на продуктите, полезни за човешкото здраве, пълномасленото мляко от животински произход. Натрупани са изследвания, които потвърждават, че редовната и прекомерна консумация на мляко има положителен ефект върху развитието на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, както и върху появата на диабет и дори рак. Въпреки това дори лекари от престижното Харвардско училище обясниха, че умерената и от време на време консумация на мляко е напълно допустима и безопасна. Говорим за това, че млякото дълго време погрешно е смятано за един от най-важните продукти за човешкия живот, здраве и дълголетие, а днес то е загубило този привилегирован статус, както и мястото си в ежедневната диета на възрастни и деца.

Вероятно дори едно дете знае от първа ръка за хранителната стойност на млякото. Съдържа всички полезни вещества, необходими за правилното и пълноценно развитие. Млякото съдържа огромно количество витамини "B", "A", "C", съдържа много различни минерали, мазнини, протеини, въглехидрати. Богат е на натрий, калций, фосфор. Млякото, наред с месото, рибата и яйцата, се счита за пълноценен хранителен продукт, който осигурява отлични условия за растеж и функциониране на човешкия организъм. Познавайки и разбирайки тази информация, възниква логичен въпрос - защо да купувате скъпи смеси за бебета, когато магазините са пълни с този сравнително евтин, здравословен и най-важното естествен продукт? Защо да не давате краве мляко на кърмачета, ако не е възможно да кърмите бебето и да не замените сухата формула с него? Отговорът на баналността е прост - защото това не може да се направи! Кравето мляко е отлична напитка за възрастни и деца над 3 години, а за бебета е вреден продукт, който може да бъде много опасен за здравето на малко дете. Защо кравето мляко не трябва да се дава на кърмачета, на каква възраст може да се консумира и как правилно да привикнете детето към него - ще кажем в тази статия.

Защо не може да се дава краве мляко на бебета?

Кравето мляко е предназначено съответно за телета и неговият състав е напълно различен от състава на женската кърма. Съдържа 3 пъти повече мазнини, протеини и минерални соли и има много малко желязо, което е толкова необходимо за растящото бебешко тяло. Не е изненадващо, че кравето мляко е много тежка и мазна храна за кърмачета. Стомахът на бебето не е в състояние да смила протеина на този продукт, в резултат на което млякото просто се коагулира точно в стомаха на бебето. Бъбреците също не могат да се справят, тъй като поради възрастта на малкото човече те не са достатъчно развити. Ако сравним натоварването на детския организъм, който е принуден да преработва краве мляко, с натоварването на дете, което консумира само майчино мляко, то ще бъде превишено повече от 3,5 пъти. Не е изненадващо, че рано или късно тялото на детето се проваля, защото чревната лигавица на малко дете е в състояние да неутрализира този агресивен ефект на кравето мляко и след това частично, не по-рано от година и половина до две от момента на неговото раждане. Що се отнася до ферментиралите млечни продукти, част от протеините и лактозата се разделят в тях, така че малко дете след шест месеца може да смила кефир или кисело мляко. До този момент децата не трябва да приемат ферментирали млечни продукти.

Защо кравето мляко е опасно за бебетата?

Въвеждането на краве мляко в диетата на бебето е изпълнено с най-неприятните последици и е много опасно не само за здравето, но понякога и за живота му. В допълнение към високата вероятност от чревни и бъбречни проблеми при кърмаче, редовната консумация на краве мляко също може да провокира развитието на диабет. А липсата на желязо в млякото може да доведе до развитие на желязодефицитна анемия при бебето.

Освен това кърмачетата, които редовно консумират краве мляко, са твърде склонни да развият алергии, което накара алерголозите да се обявят единодушно против тази напитка. Лекарите са установили, че всяко 4-то бебе, което консумира краве мляко през първите 3 месеца от живота си, рано или късно става алергично. Освен това всички тези деца са имали намалена имунна система и в резултат на това са настивали и са боледували по-често от останалите. Все пак трябва да се отбележи, че това се дължи не толкова на състава на самото мляко, колкото на качеството на фуража, който кравите консумират за храна.

Кога и как може да се въвежда краве мляко при кърмачета?

Ако детето е кърмено, не трябва да му се дава краве мляко под никаква форма, тъй като в майчиното мляко има всичко необходимо за пълноценното му развитие. По правило само след шест месеца педиатрите предписват млечни формули, извара и кефир за допълнително хранене на бебето. И след това под строгия контрол на майката, която трябва внимателно да следи състоянието на детето, работата на червата му и проявите на алергични реакции.

Само до една година можете да използвате краве мляко за приготвяне на зърнени храни и първо трябва да го разредите с вода в съотношение 50 към 50. Пълномасленото мляко може да се пие от деца не по-рано от 2 години и трябва да се вари. И детето може да получи всички предимства на този натурален продукт без никаква вреда за тялото си едва след 3 години. Но дори и на тази възраст децата, които страдат от алергии или имат проблеми с метаболитните процеси, трябва да получават краве мляко само след консултации и препоръки на гастроентеролози.